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養生甜品 單純簡單的好味道
2011-09-20 19:21:00
2011-09-21 09:54:00
4682
洪鈺旻
養生甜品 單純簡單的好味道
以純手工製做出的手工豆花滑嫩細緻,黃豆味濃。(圖/甜掌櫃提供)
洪鈺旻
  隨著現今養生意識抬頭,許多產品不僅講求「手工製」、「新鮮現做」、「無添加」等等,也開始追尋自然、原始的風味。

  位於天母SOGO附近德行東路上的一間專賣甜品的甜掌櫃,以符合養生、新鮮為原則推出一系列冷熱甜品。如推薦的像是豆花類,不像外面的所賣的「如同布丁般光滑」的機器製豆花,而是純手工製做出的手工豆花,從泡豆子、磨豆子、過濾、煮豆子等等程序,至做出的手工豆花滑嫩細緻,黃豆味濃。而飲品方面,特別介紹的是印度奶茶,進口印度茶葉,再加入奶粉按照一定比例及順序煮出的印度奶茶,奶香濃厚。

  除此之外,甜品店更少不了夏季清涼消暑的冰品系列,較為特別的是雪花冰,不似一般冰品店使用冰塊加煉乳製成,而是使用不同口味的冰磚製做,例如巧克力雪花冰就是用巧克力冰磚所製再淋上巧克力醬;而草莓雪花冰則使用草莓冰磚再淋上草莓醬。

  田掌櫃店內的甜品品項依照季節不定時更新,還有從外國朋友學到的港式芝麻糊、核桃糊等港式甜品,讓消費者可以品嚐更多種類的美味。(圖/甜掌櫃提供)

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郭嘉琳
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吳佳憲
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吳佳憲
2005-12-27 23:35:00
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